Colazione chetogenica dolce: 5 ricette davvero sfiziose 

Sei alla ricerca di qualche ricetta per la tua colazione chetogenica dolce? Come ben saprai, la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata (anzi il più importante), dunque è bene iniziare con il piede giusto. Unire alimenti gustosi e soddisfacenti per il palato alla dieta non è sempre semplice, ma con queste ricette invece sarà possibile. Oltre ad essere molto sfiziose, sono davvero facili e veloci da preparare. E non c’è niente di meglio per iniziare la giornata con l’umore giusto!

Colazione chetogenica dolce: 5 ricette facili, veloci e gustose!

In questo articolo troverai alcuni esempi pratici di colazioni chetogeniche, in cui ti segnalo sia le proposte che le ricette per preparare le tue colazioni. Nella dieta chetogenica la colazione è un pasto fondamentale ed è bene non saltarla mai, ma è anche utile trovare degli alimenti sfiziosi che soddisfino il palato e che non ti ricordino che stai seguendo una dieta.

Nei prossimi paragrafi potrai trovare ben 5 ricette davvero sfiziose per le tue colazioni chetogeniche. Sono ricette diverse e con preparazioni differenti, così potrai scegliere quelle che più ti piacciono. L’ideale è mantenere una dieta varia, cercando di variare le colazioni, così da non stancarti mai gustando ogni giorno pietanze differenti, con i relativi nutrienti che li compongono.

Quindi, ti suggerisco di utilizzare ogni giorno una ricetta diversa per la tua colazione chetogenica dolce in modo tale da rendere il momento della colazione piacevole, gustoso e soprattutto mai noioso!

Prendi spunto da queste ricette per creare la tua personale routine per iniziare la giornata al meglio e senza sgarrare con la tua dieta chetogenica. Se vuoi saperne di più sulla dieta chetogenica qui trovi tutte le informazioni utili.

Intanto qui di seguito trovi le ricette per la tua colazione chetogenica dolce e gustosa: provale e fammi sapere come ti trovi!

Bullet Proof Coffee + frollini o fette biscottate proteici

Questa è sicuramente una delle colazioni chetogeniche dolci più facili e veloci da preparare! Ma come si prepara il Bullet Proof Coffee? Ecco qui di seguito tutti i passaggi che dovrai seguire:

1. Prepara il caffè nella moka (oppure nella macchina da caffè espresso). Se invece utilizzi la macchina per il caffè americano salta il passaggio in cui si allunga il caffè con l’acqua (il quarto punto della preparazione);
2. Porta ad ebollizione 180 ml di acqua;
3. Metti una tazzina di caffè che hai preparato in un frullatore;
4. Aggiungi poi i 180 ml di acqua bollente, dell’olio di cocco e del burro chiarificato;
5. Infine, frulla per circa 30 secondi.

In questo modo otterrai una sorta di cappuccino gustoso e molto nutriente. Ma non è finita qui; per rendere la tua colazione ancora più sfiziosa accompagna il tuo Bullet Proof Coffee con due frollini proteici a tua scelta della linea Medicarb oppure con un paio di fette biscottate proteiche della linea Medicarb con un velo di marmellata senza zuccheri aggiunti.

Torta al cacao all’acqua

Sei amante del cioccolato? Allora questa colazione chetogenica dolce fa proprio al caso tuo e ti darà la giusta carica per iniziare al meglio la tua giornata!

Ti consiglio di preparare questa torta la sera, dato che richiede un po’ più di tempo per prepararla, ma il bello è che puoi utilizzarla per qualche colazione.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti. Difficoltà: facile. Porzioni: per 4-6 persone.

Gli ingredienti che ti serviranno per la preparazione:

• 2 uova;
• 200 ml di acqua;
• 350 gr di farina di mandorle;
• Un cucchiaio di cacao amaro;
• 50 ml di olio di semi;
• Un pizzico di lievito per dolci;
• Una bustina di vanillina;
• Due cucchiaini di stevia in polvere.

Ecco i passaggi da seguire per preparare la tua torta:

1. In un recipiente mescola l’olio con l’acqua;
2. Aggiungi poi la stevia e le uova e sbatti con una frusta;
3. Aggiungi poi la farina setacciata con il cacao, la vanillina e il lievito e mescola per ottenere un composto liscio con una consistenza omogenea;
4. Trasferisci il composto in una tortiera di circa 22-24 cm di diametro imburrata e infarinata;
5. Infine, cuoci a 180° per circa 35-40 minuti.

Bevande proteiche 

Non hai molto tempo per preparare la colazione e preferisci consumarla in macchina, mentre vai in ufficio, o direttamente sul posto di lavoro? Allora le bevande proteiche fanno per te.

Le bevande proteiche della linea Medicarb, oltre ad essere ricche di nutrienti, sono molto gustose, senza glutine e senza zuccheri aggiunti; quindi, sono perfette per una dieta chetogenica equilibrata.

Le trovi in diversi gusti:

• Bevanda proteica gusto banana split;
• Bevanda proteica gusto cappuccino;
• Bevanda proteica gusto cioccolato;
• Bevanda proteica gusto mirtillo;
• Bevanda proteica vegana gusto cacao;
• Bevanda proteica vegana gusto vaniglia.

La preparazione di queste bevande è davvero un gioco da ragazzi e ci vorranno pochissimi minuti!

Ti basterà diluire il contenuto di una busta in 170-200 ml d’acqua e mescolare fino a completo scioglimento.

Porridge di cocco e frutti di bosco

Se non volessi rinunciare alla tua colazione chetogenica dolce gustata in tranquillità, potresti preparare un ottimo porridge di cocco e frutti di bosco.

Tempo di preparazione: circa 10 minuti. Difficoltà: facile. Porzioni: per 1 persona.

Gli ingredienti che ti serviranno per la preparazione:

• 100 ml di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti;
• 20 grammi di frutti di bosco;
• Due cucchiai di semi di lino;
• Un cucchiaio di scaglie di cocco non zuccherate;
• Un cucchiaio di farina di mandorle;
• Un cucchiaino di semi di zucca;
• ½ cucchiaino di cannella in polvere.

Ecco i passaggi da seguire per preparare il porridge:

1. Versa in una ciotola il latte di cocco, il latte di mandorla, i semi di lino, la farina di mandorle, il cocco, la cannella e l’estratto di vaniglia;
2. Mescola gli ingredienti fino a quando il composto non si sarà addensato;
3. Infine, versa in una ciotola il composto e cospargilo con i semi di zucca e i frutti di bosco.

Plumcake noci, mandorle e semi di chia

Ecco un’altra idea per una colazione chetogenica dolce davvero sfiziosa: il plumcake noci, mandorle e semi di chia. Questa è una ricetta che richiede un po’ di tempo per la preparazione, per cui ti consiglio di preparare il tuo plumcake la sera precedente, in modo tale che sia pronto per la mattina.

Tempo di preparazione: 35 minuti. Difficoltà: facile. Porzioni: 4-6 persone.

Gli ingredienti che ti serviranno per la preparazione:

• 220 gr di farina di mandorle;
• 65 gr farina di cocco;
• 3 gr di cremor tartaro;
• 3 gr di bicarbonato;
• 320 gr di latte di mandorle;
• 90 gr di olio di semi;
• Succo di un limone;
• Scorza di un limone;
• Un cucchiaio di noci tritate;
• Un cucchiaio di semi di chia;
• Due cucchiai di mandorle tritate.

Ecco i passaggi da seguire per preparare il plumcake:

1. Unisci tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, ossia le farine setacciate, il cremor tartaro, il bicarbonato, la scorza di limone, la frutta secca tritata (tranne qualche mandorla) e mescola;
2. Aggiungi l’olio, il latte e infine il succo di limone;
3. Trasferisci il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato;
4. Decora infine con mandorle in superficie;
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa e il plumcake è pronto!

Dieta chetogenica: altri consigli utili

In questo articolo hai avuto modo di prendere spunto per qualche ricetta per una colazione chetogenica dolce e sfiziosa, ma a prova di dieta.

Se stai seguendo una dieta chetogenica o vuoi iniziare a seguirne una, dai un’occhiata a questi altri miei articoli di approfondimento che ti saranno sicuramente molto utili:

• Cos’è la dieta chetogenica e cosa mangiare secondo il Dott. Uliano
• Spuntini chetogenici 
• Dieta chetogenica vegana: cos’è, esempio menu 
• Metabolismo come sbloccarlo e come renderlo più veloce